Seperti yang pernah disebutkan Marq di awal tulisan ini, blog ini adalah blog bertema jalan-jalan. Lalu kalo dikasih tema lagi, ehm..syulit. Apalagi tema minggu ini dari #1minggu1cerita tentang upacara bendera. Tapi tidak ada yang tidak mungkin..nyambung ga nyambung, harus nyambung! :D
 

Sejak duduk di bangku sekolah dasar hingga sekolah menengah pertama, saya rutin melakukan upacara bendera setiap hari Senin. Sejak kelas 4 SD, saya mulai berperan dalam upacara, entah itu sebagai dirigen, pengibar bendera, pembaca undang-undang dasar, hingga ketika sudah kelas 6 merasakan jadi pemimpin upacara. Maklum, SD saya kecil saja di kampung. Keseluruhan hanya ada enam kelas. Lalu di SMP, saya mulai males-malesan upacara karena saya sering datang terlambat. Yups..rumah saya yang jauh dan kalo berangkat harus nungguin ibu, jadilah saya sering telat. Kadang saya ga ikut upacara karena terlalu terlambat untuk bergabung di barisan paling belakang sekalipun.
 

Memasuki SMA, akhirnya saya bebas dari rutinitas upacara bendera hari Senin..horee!! SMA saya memang bertempat di satu lokasi dengan sekolah lain, di mana penggunaan lapangan upacara dan fasilitas olahraga harus bergantian di antara dua sekolah. Lapangan depan sekolah pun bukanlah lapangan besar yang bisa menampung seluruh siswa. Jika menginginkankan upacara bendera yang layak, hanya cukup untuk satu kelas dengan guru-guru dan petugas upacara. Sehingga sekolah saya dan sekolah tetangga membuat kebijakan, upacara bendera setiap hari Senin digilir per kelas di antara dua sekolah. Asyik kan, hehe.. Jadwal saya upacara bendera hanya setahun sekali. Setelah kuliah dan bekerja, Saya tidak pernah lagi ikut upacara bendera.
 

Tapi ketika merantau, barulah Saya merasakan makna upacara bendera yang sesungguhnya. Dua kali saya mengalami upacara bendera ketika merantau di Jerman. Kebetulan kami tinggal di sebuah kota yang jauh dari lokasi KBRI ataupun KJRI. Ketika 17 Agustus tiba, yang bisa dilakukan oleh masyarakat Indonesia adalah mengadakan upacara bendera peringatan 17 Agustus dengan fasilitas seadanya. Tanpa tiang bendera, hanya bendera merah putih yang diikatkan pada tiang kayu.
 

Kami mengikuti peringatan 17 Agustus di Münster, kota tempat kami tinggal enam bulan pertama di Jerman yang bisa ditempuh selama 35 menit-1 jam dari kota kami, Osnabrück. Biasanya PPI Münster (Perhimpunan Pelajar Indonesia Münster) sudah mengorganisir tempat, bendera, peralatan sederhana untuk lomba-lomba, dan hadiah-hadiah kecil untuk pemenang lomba. Untuk makanannya, masing-masing orang atau keluarga membawa makanan khas Indonesia. Ada yang membawa bakso lengkap dengan kuahnya, ada yang membawa pempek, nasi goreng, kerupuk, bala-bala, dan lain-lain.
 

Urutan dalam upacara benderanya tidak jauh berbeda dengan di tanah air. Mengheningkan cipta dan kami menyanyi bersama, menyanyikan lagu Indonesia Raya (tanpa penaikan bendera karena bendera sudah diikat di tiang), pembacaan Pancasila dan UUD 1945, pembacaan teks proklamasi, dan ditutup dengan do´a.

Peserta yang bertahan dari mulai persiapan, sampe buang sampah selesai acara. Sebagian yang lain udah bubar.

Bagian yang paling mengharukan dan membuat saya berkaca-kaca tentu bagian menyanyikan lagu Indonesia Raya sambil menatap bendera merah putih yang berkibar. Ahh..berjuta rasanya. Semua kenangan menyeruak muncul. Ingatan akan keluarga nan jauh di mato, ingatan akan bangsa dan tanah air yang lengkap dengan segala permasalahannya, plus ingatan akan kenyamanan yang kami tinggalkan di sana, terutama ingatan akan makanan murah yang enak-enak T_T. Dalam berbagai kesederhanaan upacara bendera di rantau, justru rasa nasionalisme kami membuncah.
 

Upacara bendera peringatan 17 Agustus yang sederhana ini dihadiri oleh masyarakat Indonesia di sekitar Münster-Osnabrück. Selain mahasiswa, ada juga orang Indonesia yang menikah dengan orang Jerman, para profesional Indonesia yang sudah menetap dan bekerja di Jerman, para au pair, hingga eksil yang tidak bisa pulang ke tanah air pasca peristiwa 1965.
 

Untuk yang sudah menikah dengan orang Jerman dan mempunyai anak-anak, kegiatan peringatan 17 Agustus ini penting untuk mengenalkan perasaan kebangsaan sebagai bangsa Indonesia kepada anak-anaknya. Tidak sedikit dari kami yang sudah tidak memegang paspor Indonesia lagi. Tapi saya yakin, keharuan yang dirasakan antara yang masih berpaspor Indonesia dan yang tidak lagi berpaspor Indonesia tetap sama. Percayalah, peribahasa yang mengatakan Hujan emas di negeri orang, hujan batu di negeri sendiri, lebih baik negeri sendiri, benar adanya. Berada di manapun kami, tanah air tetaplah Indonesia dan kami tetap merindu pulang.

Selesai upacara bendera, kami lanjutkan dengan lomba-lomba seperti makan kerupuk, tebak lagu nasional dan daerah, tebak gambar yang berhubungan dengan Indonesia, dan terakhir makan-makan..bagian paling ditunggu. Kapan lagi bisa makan enak berbagai jajanan tanah air sampai puas? Hehe.. Suasana guyub khas Indonesia terasa sekali dalam perayaan sederhana ini.

Bagi saya upacara bendera tidak memiliki banyak hubungan dengan usaha menumbuhkan nasionalisme, baik di sekolah-sekolah dasar, maupun di berbagai instansi pemerintah. Mengapa? Karena sudah terbukti, upacara bendera rutin yang tidak disertai dengan pendidikan karakter tetap tidak akan berhasil membentuk generasi bangsa yang berkualitas dan cinta tanah air. Buktinya, puluhan tahun Indonesia mewajibkan upacara bendera rutin setiap hari Senin di sekolah-sekolah dan instansi pemerintah, korupsi, kerusakan lingkungan, dan berbagai hal buruk yang memiskinkan negara terus terjadi. Walaupun begitu, seuntai doa teriring selalu untuk bumi pertiwi dan rakyatnya, semoga terus melangkah ke arah yang lebih baik.

Ah kangen mau melanjutkan cerita wisata kuliner Indonesia di Eropa. Cerita-cerita sebelumnya bisa dibaca di sini, situ, sana, situ, sini, dan sana. Kali ini tentang sebuah restoran yang cukup besar di Amsterdam yang bernama Kantjil & de Tijger Amsterdam.
 

Awalnya kami menemukan restoran inipun karena tidak sengaja. Beberapa hari sebelum berangkat ke Belanda, kami sudah membuat daftar restoran atau warung Indonesia di kota yang kami tuju di Belanda yang akan kami datangi. Tidak banyak jumlahnya, karena waktu kunjungannya pun hanya tiga hari dua malam saja. Namun ketika kami mencari lokasi warung-warung tersebut, seringkali kami nyasar, atau sudah terlalu lapar, sampai akhirnya kami memutuskan asal makan di tempat terdekat.
 

Dan itulah yang terjadi hari itu, suatu sore yang cerah (namun dingin) di akhir bulan April di Amsterdam. Setelah menurunkan backpack dan barang-barang berat di tempat menginap, kami naik tram menuju pusat kota. Di tengah jalan, mata kami menangkap tulisan "Kantjil to go, Indonesian Food to go". Waini! Kami yang sudah kelaparan langsung memutuskan turun di halte tram selanjutnya, dan berjalan menuju warung makan tersebut. Urusan rasa, gimana nanti. Yang penting perut lapar bisa teratasi.

Kedai "Kantjil to go" ini kecil saja. Hanya ada dua orang pramusaji. Tapi ouwh..lalu kami menyadari, ternyata bagian yang ini adalah bagian kecil dari sebuah restoran besar "Kantjil & de Tijger", sebuah restoran Indonesia yang tampak cukup ramai. Seperti kebanyakan restoran Indonesia di Belanda, restoran ini menyajikan menu "Rijstafel", cara penyajian makanan Indonesia sekaligus semua jenis di satu meja, mirip-mirip seperti di Restoran Padang. Bagian "Indonesian Food to go" ini sepertinya dibuat untuk memenuhi kebutuhan pembeli yang ingin memesan makanan buru-buru untuk dibawa. Hampir tidak ada tempat duduk di bagian "to go" ini. Hanya dua garis meja di pojokan untuk makan sambil berdiri.
 

Okelah..mari kita langsung memesan. Untuk menu basisnya bisa memilih nasi putih, nasi goreng, atau bakmi goreng. Menu sayurannya terdiri dari beberapa jenis yang mencakup: orak arik (telor di orak-arik dengan wortel, paprika, kol), tauco buncis, pakcoy tahu, dan gado-gado. Sedangkan menu lauknya terdiri dari: sate ayam, rendang, dan ayam rica.
 

Untuk harga, harga makanan di Belanda secara umum memang lebih mahal daripada di Jerman..hiks. Jika kita memilih menu basis+1 jenis sayuran atau 1 menu lauk, ukuran kotak M harganya 4.5 Euro, dan kotak ukuran L harganya 6 Euro. Sedangkan jika kita memilih menu basis+1 jenis sayur+1 jenis lauk, kotak ukuran M harganya 6 Euro, dan kotak yang L harganya 7.5 Euro.
 

Makanan yang dijual di bagian takeaway menunya sama dengan yang dijual di restoran. Mas yang melayani kami ternyata bisa Bahasa Indonesia, walaupun bertampang bule. Dia mempersilakan kami memilih. Hem..tampak enak. Kami memesan dua porsi untuk bertiga. Anak kecil 3,5 tahun masih bisa makan nebeng punya ayah-ibu. Si mas inipun memberi informasi, mana yang pedas, melihat kami membawa anak kecil yang belum bisa makan pedas.

Diluar harapan kami yang sedang kelaparan, ternyata rasanya beneran enak! Kami bertiga makan dengan lahap. Bumbu satenya berasa banget, ga jauh beda dengan rasa bumbu sate di tanah air. Begitupun dengan rasa makanan yang lainnya. Kaya dengan rempah dan kaya rasa. Pantas rasanya benar-benar masih otentik, ternyata yang memasak didatangkan langsung dari Indonesia. Memasak makanan apapun pada dasarnya memang bisa dipelajari, tapi tentu lebih baik kalo yang memasak adalah orang yang tahu betul bagaimana rasa asli sebuah makanan khas tersebut.
 

Makanan untuk takeaway disajikan di kotak kertas ramah lingkungan yang praktis. Saya terkesan dengan desain bagian takeaway lengkap dengan desain daftar menu dan kotak kertasnya. Sederhana, ramah lingkungan, dan khas anak muda (saya masih masuk generasi milenial loh!). Saya dan suami sangat terkesan dengan "Kantjil to go." Soalnya di Jerman belum ada restoran Indonesia dengan model seperti ini. Tapi..ah..modal..di mana modal..haha..

Kantjil to go / Kantjil & de Tijger
Spuistraat 291-293
1012 VS Amsterdam

Jam Buka
Monday 12–11PM
Tuesday 12–11PM
Wednesday 12–11PM

Thursday 12–11PM
Friday 12–11PM
Saturday 12–11PM
Sunday 12–11PM